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Wer auf Gott vertraut isst Oberndorfer Kraut !


  
 
Das Sauerkraut für das Oberndorfer Krautfest 2003 wird hier gerade geschnitten und eingelegt

die ersten Geschmackstests haben ergeben:
"das wird wieder ein guter Jahrgang ! "
  
Das Oberndorfer Krautfest findet jährlich
am ersten Freitag im August statt - Veranstalter ist der
Kriegerverein

zuerst wird der Strunk herausgebohrt
hier der Knittl Christian (der "Kusch")
  

und dann hobelt der "Mietze" (Knittl Johann)
dass die Späne fliegen...

  

bei dieser anstrengenden Arbeit müssen alle einmal ran - hier der Gleixner Hans


das Würzrezept kennt nur die Knittl Berta
 

  

  

  
der Hermann Ludwig darf selbstverständlich nur mit sauber gewaschenen Füssen in das Krautfass zum Eintreten


  

  

  
 
und wenn´s dann vollkommen fertig ist, wird das Fass abgedeckt und mit einem sauberen Stein beschwert, muss das Kraut jetzt ein paar Wochen ruhen

hoffen wir dass das Kraut diesmal für alle Gäste reicht...

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